keramická dílna HLINĚNKA

Keramická dílna Hliněnka

maca.mackova@seznam.cz

středa 22. února 2017

Slunečnicové kostky

Pro velký zájem o na kostky z kvasu vkládám recept s dovolením Verunka 


Slunečnicové kostky


Suroviny: 40 g kvásku, 100 g vody a 100 g žitné mouky. Nechám v teple 12 hodin vykvasit.

Dále: 200 g vody, 25 g oleje, 2 lžičky cukru, 2 lžičky soli, 3-4 lžíce slunečnicových semínek, 200 g pšeničné mouky celozrnné, 150-160 g špaldové celozrnné mouky.

Postup:

Kvásek, vykvašený po 12 hodinách, přidám k ostatním surovinám a vymícháme těsto, které necháme odpočinout 1 hodinu. Následně těsto 2x po30 minutách přeložíme. Stejně jako u chleba necháme 45 minut odpočívat. Pak opatrně a lehce propracujeme na pomoučněné desce vyválíme na plát, silný asi 2cm a rozkrájíme na čtverce nebo trojúhelníky.
Všechny naskládáme na plech s pečícím papírem, necháme v teple znovu nakynout (ideálně 1-1,5h), pootřeme vejcem, můžeme nakrojit, poosipeme semínky a upečeme (200°C/ asi 25 minut).




Krásné pečení

vaše Hliněnka

neděle 12. února 2017

Kurz pečení z kvasu

Vím, že spousta z vás má s kváskem zkušenosti a různé příběhy. Ani já nejsem nováček v pečení chleba, ale myslím si, že se pořád je čemu přiučit. Dnes jsem se s kamarádku vydaly na kurz, do jedné malé vesničky za moc fajn ženskou Verunkou, která nás pozvala do své kuchyně a pohostila výborným pšenično-žitným chlebem, bochánkem, který byl také pečený z kvásku. Pekly jsme žitné kostky a chleba. Luxusní, mňamózní, báječný... Dozvěděly jsme se spoustu nových věcí, dostaly jsme plno receptů a odvezly jsme si i Tibetskou houbu. Já blbec jsem jí cestou domů ztratila. Tak budu muset někde vyžebrat novou.





















Ještě teď cítím tu vůni. Děkuju Verunko, byla to krásná neděle.

Vám, kteří také pečete přeji krásné pečení a ať se dílo daří 
vaše Hliněnka

sobota 21. ledna 2017

Chuť byla silnější než mráz

Včera při vzpomínkách na léto jsme dostali obrovskou chuť na hovězí steak. Vilda jen tak plácl: ,,Tak rozděláme gril,, Ta myšlenka byla super, maso jsem zajela nakoupit a večer se grilovalo. Byla to mňamka. Určitě to nebylo naposledy v tomto ročním období, kdy jsme něco u grilovali. Když jsme posílali fotky naší Ádě do LA, tak se moc pobavila a říkala, že se těší na příští zimu.

 Jen taková vsuvka, pokud by jste měli chuť se mrknout jak žije Adel na studijním výměnném pobytu v USA tak tady je odkaz http://travelingwithadel.blogspot.com/ a pokud někdo z vás přemýšlí, že by svou ratolest chtěl také poslat studovat za velkou louži, neváhejte se jí na cokoliv zeptat, ráda vám odpoví a třeba i povypráví.

Taky v zimě grilujete?




Už týden stojí náš sněhulák na zahradě, ale malinko se nám začal naklánět. Nepamatuji si, že by nám někdy tak dlouho vydržel. Letos je prostě super zima. 





Grilování je výhradně Vildova záležitost. My jen konzumujeme.



... a samozřejmě nesměla chybět ani světélka


i ten pes byl spokojený





Užívejte víkend ve zdraví a v dobré náladě
vaše Hliněnka

čtvrtek 19. ledna 2017

Zima je tady, nenechte své zpěváky umřít hlady! Čím ptáčky krmit?

Mráz, sníh, námraza a někdy i ledový příkrov u nás zabijí každou zimu tisíce ptáčků, zpěvných i těch ostatních. Když jim nachystáte krmení, mnohdy jim můžete zachránit život.


Třeba krystal soli na rohlíku je pro ptáčka velikosti čížka smrtelnou dávkou

Čím které ptáčky krmit?

Sýkorka modřinka, pěnkava obecná, zvonek zelený, dlask tlustozobý, čížek lesní:
 Všichni tihle zpěvní ptáčci mají společné chutě i jídelníček. Nejraději zobou olejnatá slunečnicová semena, ale zavděk vezmou i jinými – prosem, mákem apod. Kromě sýkorek, kterým se zavděčíme lojovým závěsem, přijímají potravu nejen z krmítek, ale i ze země.





Vrabec domácí: 
Ze všeho nejraději má pohanku, dokáže jí na posezení sezobat i desetinu své tělesné váhy. Pochutná si také na ovesných vločkách a slunečnicových semenech.


Kos černý:
 I když se to nezdá, dává přednost bobulím nebo jablku. Nejraději má jeřabiny a šípky, do krmítka zaletí i pro ovesné vločky. Jablko ozobe na větvích i na zemi.



Toto jsou moji ptačí přátelé, kteří létají k mé dílně a dělají mi společnost. Je to úžasné je sledovat jak se dohadují a dokáží se i respektovat. 

Buďte na sebe opatrní v tom mrazivém počasí
vaše Hliňuš 




čtvrtek 12. ledna 2017

PF 2017


Všem nám ze srdce přeji, abychom dokázali nechat odejít to, co už nepotřebujeme a ruku v ruce přivítali vše, co nás naplní a udělá šťastnými  ... krásný rok 2017



Vaše Hliněnka


sobota 24. prosince 2016

Štědrý den

Přeji vám všem z celého srdce krásné, spokojené a ničím nerušené Vánoce.
Pohodu a lásku do vašich domovů. 
Děkuji za vaši přízeň a za spoustu krásných a laskavých přání.



S láskou a úctou 
vaše Hliněnka

neděle 11. prosince 2016

Svátečně

Po malém odmlčení jsem tu zpět s pár obrázky od nás. 
Asi všichni máme teď předvánoční maraton. Práce, děti, domácnost, pečení, sehnat nějaké ty dárečky pro své milé, nazdobit si ty naše příbytky. 
Zdobení našeho domečku mi trvá skoro celý víkend. V pátek sneseme krabice a pytle s ozdobami z půdy, samozřejmě jako každý rok neodolám a něco dalšího přikoupím. V sobotu začnu, ... nejdřív to vypadá jako když dělám jen bordel, všude rozkrámováno a našlapáno. Večer už to má fazónu a v neděli už jen setřu podlahy, prázdné krabice našoupeme zpět na půdu a rozsvítíme všechna světélka, zapálíme první svíčku na adventním svícnu a kocháme se tou atmosférou.  
Letošní vánoční čas je pro naší rodinu trochu zvláštní, nový, jiný. Není tu s námi naše Áďa. Ta prožívá úplně nové vánoční zvyky a tradice v Kalifornii. Určitě to pro ní bude těžké, ale zároveň krásné. Má bezva host rodinu.













Příští týden jdeme trimovat, Máša je šíleně zarostlá, už skoro nevidí. 








Užívejte si adventní čas se svou rodinou a nezapomeňte zpomalit.
Mám vás ráda vaše Hliněnka