keramická dílna HLINĚNKA

Keramická dílna Hliněnka

maca.mackova@seznam.cz

http://keramikahlinenka.cz/

čtvrtek 13. června 2019

Třešňový sirup



Psali jste si o recept na třešňový sirup. Já ho dělala tak jak mi to přišlo. Mám doma hrnec který mi pomáhá odšťavnit a rovnou udělat sirup. Je úžasný v tom, že nemusíte odpeckovávat a když děláte rybízový sirup, tak nemusíte sundavat kuličky ze stonků. Jen opláchnete a je to. Dají se v něm dělat i bylinkové sirupy.

Sada obsahuje:
  • Hrnec se sendvičovým dnem, který se plní vodou.
  • Hrnec je vyroben z kvalitní nerezové oceli.
  • Sběrný hrnec s vypouštěcí hadičkou.
  • Perforovaný hrnec, který se plní ovocem.
  • Skleněná poklice s otvorem pro únik páry.
 
Nerezový odšťavňovací hrnec se skládá ze tří pater. Do spodního hrnce nalijete dostatečné množství vody, která se varem uvolňuje a propařuje ovoce, které umístíte do horního perforovaného patra. Šťáva z ovoce se uvolňuje do prostředního sběrného patra, odkud postupně odtéká vypouštěcí hadičkou. Takto získaná šťáva poslouží jako domácí sirup, základ pro marmelády, džemy nebo ji můžete použít k výrobě domácí zmrzliny. Souprava je vyrobená z kvalitní nerezové oceli a je vhodná na všechny typy sporáků včetně indukce. 
Tento hrnec můžete použít ke zpracování ostružin, malin, jahod, borůvek, bezinek ale také na zeleninu jako je mrkev, rajčata nebo červená řepa. Ovoce i zeleninu můžete v hrnci také kombinovat.

Rozměry:
  • výška celé sestavy 39 cm
  • průměr nádob 26 m
  • objem 8 l




Třešní jsem měla asi košík cca 2 kg, 1kg krupicového cukru, pytlík kyseliny citronové a několik větviček meduňky (nechám to na vás, můžete si tam přidat jakoukoliv bylinku)

Všechno jsem naházela do hrnce a pak už jen stála s vymytými lahvemi a stáčela horký sirup. Ještě horký jsem ho uzavřela. Sirup skladuji v chladnu.



Ještě jste se ptali na sklenice, tak ty jsem koupila na netu a jmenují se WECK dělají různé zavařovačky.


Bezinkový sirup



množství : 3lahve 700ml
čas na odležení 24 hodin
čas na přípravu 40 minut

Suroviny:

50 květů černého bezu
2 kg krystalového cukru
2 l studené pitné vody
2 citrony
80 g kyseliny citronové




1. Natrhejte květy bezu. Neomývejte je, jenom jim odstříhejte silné zelené stonky. Lehce vyklepte případné malé černé broučky. Květy přendejte do velké skleněné nebo keramické nádoby.

2. Cukr a vodu dejte do hrnce a nechte přejít varem. Míchejte, dokud se cukr nerozpustí. Rozvar sundejte z ohně a nechte vychladnout. Pak cukrovým rozvarem zalijte bezinkové květy.

3. Citrony nakrájejte na kolečka. Poskládejte je na zalité bezinkové květy. Nádobu pak zakryjte plátnem nebo poklicí a dejte do chladu. Tam nechte 24 - 48 hodin louhovat.

4. Po vylouhování bezinky sceďte přes síto nebo plátno. Čistou tekutinu mírně zahřejte a rozmíchejte v ní kyselinu citronovou. Pak sirup naplňte do vyvařených lahví. Lahve uzavřete a uschovejte v chladnu.







pátek 11. ledna 2019

Hliněný obchůdek

Přátelé, kamarádi, moji milí,
něco se podařilo!

Sice to trvalo, ale je to tu, díky vám otevírám Hliněný obchůdek.
S myšlenkou otevřít e-shop už jsem si pohrávala víc jak rok, ale pořád jsem hledala odvahu se do toho pustit. V létě když jsem nemohla tvořit v dílně ze zdravotních důvodů, tak jsem se začala šťourat na jednom portálu s tím, že to třeba zvládnu sama, ale fakt jsem "talent" no nedala jsem to. Byli jsme na návštěvě na kopečku a Tom mi nabídl, že mě povede po telefonu a že to spolu zvládneme, ale asi bych se s tím opět mordovala a říkala jsem si, že budu raději tvořit v dílně a stránky si nechám udělat od někoho kdo tomu rozumí. Tímto bych chtěla poděkovat Pavlovi P. který mi obchůdek zprovoznil a má se mnou trpělivost. Pokud si také pohráváte s myšlenkou něco takového spáchat a líbilo by se vám mít svůj e-shop neváhejte ho kontaktovat. Prostě je to tak, že každý umíme něco a když se spojí síly, chuť a nápady, tak z toho vznikne celek, který se vám snad bude líbit.
Budu se těšit na každou vaší návštěvu u mě ve virtuálním obchůdku







Právě otvíráme


Těším se Hliněnka





neděle 16. prosince 2018

Adventní neděle

Krásný předvánoční čas vám všem.
Dneska jsem se dokopala a vyfotila pár fotek naší letošní vánoční výzdoby. Také se mi podařilo konečně dopéct, doslepit a donamáčet cukrovíčko. Jsem ráda. Dárečky už mám také nasyslené jen je ještě zabalím. Na to se moc těším.

Slibovala jsem eshop do Vánoc, tak to jediné se mi nepodařilo zprovoznit. Pracuji na něm, už je ve finále. Nečekala jsem, že mi to tak potrvá, ale tím, že jsem teď před Vánoci byla spíš v dílně a pracovala na objednávkách tak se to nedalo.















Buďte všichni v klidu a v pohodě v tom svátečním předvánočním čase. Užívejte si se svými blízkými vůni cukroví, svařeného vína a lásky. Vánoce nejsou o tom abychom se uhnali a bylo všechno dokonalé.
Děkuji, že se vracíte!
Jsem za to vděčná
vaše Hliněnka



pátek 2. listopadu 2018

Naše červené dveře

V dávné historii měly červené dveře obrovský význam. Hebrejští otroci si podle legendy označovali dveře rudou barvou, aby tím ochránili novorozeňata před andělem smrti. Červené dveře můžete najít i v některých kostelech, protože se věřilo, že mohou ochránit před zlem. V současnosti jsou červené dveře chápány jako brána do místa, kde je nevyčerpatelné štěstí, pozitivní finanční energie a duchovní podpora.








Červená je emocionálně velice silnou až extrémní barvou. V každém případě přitáhne každý pohled. Ve Feng Shui znamená červená barva dveří „Vítejte“. I dnes červené vchodové dveře lákají ke vstupu, protože se dá očekávat, že její majitelé jsou pořád nabití energií a dobrou náladou.

Jsem z nich neskutečně nadšená. Co na ně říkáte?

Hliněnka



sobota 29. září 2018

Podzimně od nás

Tak trochu to tu zanedbávám, ale není to úmyslně. Jen to letošní léto bylo u nás ve znamení 
,, Zdraví na prvním místě ,,
 S některými z vás jsem se potkala v Berouně na trzích, bylo to moc fajn setkání. 
Hodně se ptáte kde se dá v tuhle chvíli koupit má keramika. Zavřela jsem před létem MMB a teď chystám e-shop. Chvilku mi to trvá, jsem obyčejná ženská, která s tou technikou bojuje. Jde mi to pomalu, ale už mám svou doménu a zaplacený měsíc na shopu. Teď už se v tom jen zorientovat a nafrkat tam fotky. Pokud budete chtít teď nějaké kousky klidně napište a nebo zavolejte, než to zprovozním.


























Taky to tak někdy máte, že nevíte kterou fotku vybrat a tak sem pošlete všechny. Některé jsou focené včera večer a některé dnes ráno, když jsme se byly se Žofí vyčůrat. Je to náš nový člen, ale o tom zase jindy.
Užívejte víkend
s láskou Hliněnka