Okurky, okurčičky ...

Jistě mi dáte za pravdu, že jedna z dalších holčičích záležitostí, je zavařování okurek.

Dneska večer mě čekají poslední sklenice a končím. Zásoby na zimu se nám pěkně kupí. 

Chtěla bych se s vámi podělit o náš recept, který dělala naše babi, mami a teď ho dělám i já. 

 NÁLEV NA OKURKY

na 2 litry nálevu:

1 1/2 litru vody

1/2 litru octa

6 dkg soli

14 dkg cukru

18 tablet sacharinu

Nálev přivedu k varu, pak odstavím a nechám vychladnout.

Koření na jednu sklenici okurek (dávám až nahoru):

1/2 lžičky hořčičného semínka

1 hřebíček

5 kuliček pepře

kousínek celé skořice 

Cibuli, mrkev a kopr prokládám. 

Když mám sklenice pěkně naplněné a zavřené, dám do hrnec a steriluji cca 8 minut. Jsou pak pěkně křupavé.

Zavařování zdar 

Marcela